レンジでつくるキャベツマヨのごま和え

レンジでつくるキャベツマヨのごま和え-レシピのメイン写真

レンジでつくるキャベツマヨのごま和え

さっきんレシピ備忘録 @cook_40274832

量はわりと目分量。ヤマキのめんつゆを使いましたが、このレシピのめんつゆはヤマキじゃなくてもいい。味調整の保証はなし。
このレシピの生い立ち
親子丼ついでになんとなく冷蔵庫にあるもので作ってみたオリジナルレシピ。ごま油がアクセントで意外と美味い。

量はわりと目分量。ヤマキのめんつゆを使いましたが、このレシピのめんつゆはヤマキじゃなくてもいい。味調整の保証はなし。
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親子丼ついでになんとなく冷蔵庫にあるもので作ってみたオリジナルレシピ。ごま油がアクセントで意外と美味い。

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さっきんレシピ備忘録 @cook_40274832

量はわりと目分量。ヤマキのめんつゆを使いましたが、このレシピのめんつゆはヤマキじゃなくてもいい。味調整の保証はなし。
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親子丼ついでになんとなく冷蔵庫にあるもので作ってみたオリジナルレシピ。ごま油がアクセントで意外と美味い。

量はわりと目分量。ヤマキのめんつゆを使いましたが、このレシピのめんつゆはヤマキじゃなくてもいい。味調整の保証はなし。
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材料

2人分

●キャベツ(1口大、3cm角ほど) 2掴み
●人参(薄い2～3mm幅の千切り、彩用) 人参1/4～1/3本位
★ヤマキのめんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1以上
★マヨネーズ適量(ふた回し40g〜)
★ごま油大さじ2/3
★すりごま適量

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作り方

1

＜使用調理器具＞
・耐熱ボウル
・大さじ
・包丁
・(ピーラー※)
　→人参皮むき用
2

●を切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wで3分加熱
3

耐熱ボウルに入った●を2～3分軽く蒸らしたら、ラップを外して粗熱をとる(10分以上)
4

★を【行程3】の耐熱ボウル内に入れ、よく混ぜ合わせて完成。味の調節はめんつゆとマヨネーズで行う

コツ・ポイント

＊コツ不要。4で味見しながら味の調節がうまくできれば失敗はない。

＊完成後は要冷蔵で日持ちは3日以内。冷凍保存は不可。(解凍後の水で味が台無しになる)

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さっきんレシピ備忘録 @cook_40274832

2019/09/05 10:21に公開

お金があれば自炊なんてしないけど、日々の外食より、旅して美味しいものを楽しむためにお金を使いたい。でもまずい飯を食うつもりもない。ここはそのための秘密のノート。好きな食材は「その日特売のもの」です。

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