そうめんで冷麺☆こんにゃくinでヘルシー
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
素麺や冷麦で作るお手軽冷麺(*^^*)お家にある材料で作れるのも嬉しい♪ダイエット中ならしらたきをinすれば更にヘルシー
このレシピの生い立ち
冷麺が大好きなので冬でも食べたくなりますが、シーズン外では手に入らないこともあって、素麺や冷麦で作るようになりました。ダイエット中は麺の半分をしらたきにしています。素麺１把＋しらたき１袋(約200g)で２人分です。
そうめんで冷麺☆こんにゃくinでヘルシー
素麺や冷麦で作るお手軽冷麺(*^^*)お家にある材料で作れるのも嬉しい♪ダイエット中ならしらたきをinすれば更にヘルシー
このレシピの生い立ち
冷麺が大好きなので冬でも食べたくなりますが、シーズン外では手に入らないこともあって、素麺や冷麦で作るようになりました。ダイエット中は麺の半分をしらたきにしています。素麺１把＋しらたき１袋(約200g)で２人分です。
作り方
- 1
スープの素を熱湯で良く溶いたら、しょう油、酢、砂糖、キムチの漬け汁を合わせお好みの加減で水を加えます。スープは冷蔵庫へ！
-
- 2
素麺は少しかために茹でます。お好みのトッピングと氷、いり胡麻、針生姜(極々細く切ったショウガ)をのせます。
-
- 3
よく冷やしたスープをたっぷり注いだら完成です。
-
コツ・ポイント
トッピングは冷蔵庫にある物で構いませんが、キムチ(キムチの素でもOK)は是非入れて欲しいですね。麺は硬め、スープはキンキンに冷やすのが美味しいコツです。酢や砂糖はお好みで調整してください。
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19981621
