ピリ辛☆アボトマ丼

ピリ辛☆アボトマ丼-レシピのメイン写真

ピリ辛☆アボトマ丼

yoco_chan @cook_40140866

アボガドのクリーミィさとトマトの酸味そして豆板醤のピリ辛☆〜また、食べたくなるおいしさです(*^^*)
このレシピの生い立ち
最近、アボガドにハマってます。生で食べてばかりだったから、ちょっと火を通すバージョンいろいろ作ってます♡

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最近、アボガドにハマってます。生で食べてばかりだったから、ちょっと火を通すバージョンいろいろ作ってます♡

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アボガドのクリーミィさとトマトの酸味そして豆板醤のピリ辛☆〜また、食べたくなるおいしさです(*^^*)
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最近、アボガドにハマってます。生で食べてばかりだったから、ちょっと火を通すバージョンいろいろ作ってます♡

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材料

1人分

アボガド 1個
トマト 1/2個
玉ねぎ 1/4個
ひき肉 30g
卵黄 1個
☆だし汁大さじ2
☆しょうゆ、みりん、酒各小さじ1
☆砂糖、ケチャップ各小さじ1
☆豆板醤小さじ1/2

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作り方

1
☆の調味料と、スライス玉ねぎ、ひき肉、一口大に切ったアボガドとトマトを全てフライパンに入れます。
2

あとは、時々かき混ぜながら全体に火が通ったらok!
3

器にごはんを入れてその上に②をやさしく盛り付け、真ん中に卵黄をトッピングして出来上がり♡

コツ・ポイント

玉ねぎ、トマトは大きさがいろいろなのであくまで目安です。(今回は大きめでした)
豆板醤の量もお好みでどうぞ(^_-)
トマトなしでも作ってみたのですがいまいちでした^^;
トマトがポイントです。

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yoco_chan @cook_40140866

2016/05/31 02:28に公開

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