ミルクぐずもち♡コーヒーキャラメルソース
プルプルのミルクぐずもちと
ほろ苦キャラメルソースが絶妙です♪
このレシピの生い立ち
くずもちも大好きですが、それを洋風に出来ないかと（*^_^*）
コーヒーが大好きなので、ソースにコーヒーを使用しました。
もちろん、ドリンクはもちろんカフェオレがお勧めです。（＾−＾）
ミルクぐずもち♡コーヒーキャラメルソース
プルプルのミルクぐずもちと
ほろ苦キャラメルソースが絶妙です♪
このレシピの生い立ち
くずもちも大好きですが、それを洋風に出来ないかと（*^_^*）
コーヒーが大好きなので、ソースにコーヒーを使用しました。
もちろん、ドリンクはもちろんカフェオレがお勧めです。（＾−＾）
アプリでひらく作り方
- 1
鍋などに牛乳、片栗粉、砂糖を入れて混ぜます。
-
- 2
中火で温めていきます。だんだん重たくなってきて
-
- 3
水分が無くなり、粘りが出てきます。ここまで来たら、火を止めます。
-
- 4
水でさっと濡らしたバットなどに、３を流していきます。
-
- 5
ラップを上に引いて、平らに延ばしていきます。
熱いので、気をつけて下さいね。
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- 6
そのまま、常温で冷ましていきます。
- 7
この間にコーヒーキャラメルソースを作ります。
- 8
鍋に、グラニュー糖を入れて、焦がしていきます。
-
- 9
きつね色より濃くなったら、イスタントコーヒーに水を入れてコーヒー液を作ります。
-
- 10
火を止めて、コーヒー液を入れて混ぜます。混ざったら、バターを入れて完全に溶かし、冷ましておきます。
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- 11
完全に冷めた、ミルクくずもちをカットします。
カットはお好みで！！ -
- 12
ミルクくずもちにアーモンドパウダーをまぶします。
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- 13
トッピングして、コーヒーキャラメルソースをかけて出来上がり♪
お好みで、ピスタチオで彩りを！ -
- 14
こちらは、アイスカフェラテにミルクくずもちバージョンです♪
つるっと食べたれて、夏向きです！
シナモンをトッピング♪ -
コツ・ポイント
混ぜて、固めるだけでプルプルのミルクくずもちに！！ 冷蔵庫で冷やす場合は、あまり冷やしすぎないこと！ （食感が悪くなります）
ブレンディは冷たいミルクや水に、さっと溶けるので、事前に準備をしなくても、慌てずに済みます
（*^_^*）
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