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カフェみたいな洋風白和え
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カフェみたいな洋風白和え-レシピのメイン写真

カフェみたいな洋風白和え

nami
nami @cook_40092733

ほんのり甘いゴマドレッシングと、和の白和えにはない、生野菜のシャキシャキ感が自慢です(笑)
このレシピの生い立ち
豆腐のサラダを食べたくて、栄養やら美容やらと考え、どうせならと色々入れていたらできました(*´∀`)♪

ほんのり甘いゴマドレッシングと、和の白和えにはない、生野菜のシャキシャキ感が自慢です(笑)
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豆腐のサラダを食べたくて、栄養やら美容やらと考え、どうせならと色々入れていたらできました(*´∀`)♪

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カフェみたいな洋風白和え

nami
nami @cook_40092733

ほんのり甘いゴマドレッシングと、和の白和えにはない、生野菜のシャキシャキ感が自慢です(笑)
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豆腐のサラダを食べたくて、栄養やら美容やらと考え、どうせならと色々入れていたらできました(*´∀`)♪

ほんのり甘いゴマドレッシングと、和の白和えにはない、生野菜のシャキシャキ感が自慢です(笑)
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材料

豆腐一丁分
  1. お好きな豆腐 一丁
  2. ヒジキ 大さじ2
  3. ミックスビーンズ 1缶or1袋
  4. アボカド 1個個
  5. レタス 2枚
  6. キュウリ 1/2本
  7. ☆ゴマドレッシング 150cc(豆腐の水抜加減で調整する)
  8. ☆塩コショウ 小さじ1
  9. ☆マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    水に戻したヒジキを、豆腐と一緒にザルにあけ、重石なしで約１時間水切りをします。

  2. 2

    野菜は全て千切りにし、変色しやすいアボカドを最後に適当な大きさにくりぬきます。

  3. 3

    ボールに下準備をした材料と、ミックスビーンズ、☆の調味料を全部入れ、豆腐の形が崩れるように混ぜ合わせたら完成です。

    • カフェみたいな洋風白和え作り方3写真

コツ・ポイント

コツは、ゴマドレッシングの塩梅です。
少ないと味気ないし、多いとベチャベチャになってしまうので、豆腐の水抜加減で、ゴマドレも加減するのがお薦めです。

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nami
nami @cook_40092733
2016/06/04 02:51に公開
サッカー少女の母をしています。家族のココチいい日々のため、美味しいと言ってもらえるおウチご飯を(*˘︶˘*).｡*♡
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