カフェみたいな洋風白和え
nami @cook_40092733
ほんのり甘いゴマドレッシングと、和の白和えにはない、生野菜のシャキシャキ感が自慢です(笑)
このレシピの生い立ち
豆腐のサラダを食べたくて、栄養やら美容やらと考え、どうせならと色々入れていたらできました(*´∀`)♪
カフェみたいな洋風白和え
ほんのり甘いゴマドレッシングと、和の白和えにはない、生野菜のシャキシャキ感が自慢です(笑)
このレシピの生い立ち
豆腐のサラダを食べたくて、栄養やら美容やらと考え、どうせならと色々入れていたらできました(*´∀`)♪
作り方
- 1
水に戻したヒジキを、豆腐と一緒にザルにあけ、重石なしで約１時間水切りをします。
- 2
野菜は全て千切りにし、変色しやすいアボカドを最後に適当な大きさにくりぬきます。
- 3
ボールに下準備をした材料と、ミックスビーンズ、☆の調味料を全部入れ、豆腐の形が崩れるように混ぜ合わせたら完成です。
-
コツ・ポイント
コツは、ゴマドレッシングの塩梅です。
少ないと味気ないし、多いとベチャベチャになってしまうので、豆腐の水抜加減で、ゴマドレも加減するのがお薦めです。
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