からだにやさしい梅ヨーグルトサンド
歩くまたたび @cook_40180311
消化が良くて営養豊富、梅のさっぱり風味でおなかにやさしい食べやすさ。
このレシピの生い立ち
梅の良さ、ヨーグルトの活用方法を、友人とおしゃべりしていて生まれた取り合わせです。
さっそくに作ったら、食べ口も良く塩分控えめで好評でした。
からだにやさしい梅ヨーグルトサンド
消化が良くて営養豊富、梅のさっぱり風味でおなかにやさしい食べやすさ。
このレシピの生い立ち
梅の良さ、ヨーグルトの活用方法を、友人とおしゃべりしていて生まれた取り合わせです。
さっそくに作ったら、食べ口も良く塩分控えめで好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトはガーゼで漉して､乳清分を分離させる｡約フリーランで１日。固形分は１５０㌘前後。
- 2
南高梅は種を取り（約３８㌘前後）皮と果肉を粗みじん切り。
- 3
①のヨーグルトに②の梅、蜂蜜を加えて均一に混ぜる。
- 4
パンをそれぞれ２枚降ろして、内側にたっぷりのマーガリンと練りからしを適量ぬる。
- 5
Aの夏ミカンの汁を切り厚みを半分に切る。
- 6
④のパンに③の梅ヨーグルトを４等分して､のせる。
- 7
Aに夏ミカン、Bにスイートコーンを２等分してのせる。
- 8
Bにはチシャを手でちぎりながら全体にのせる。
- 9
A,B、それぞれパンではさんでラップで包み、中身を落ち着かせる。約１時間
- 10
パンと中身がなじんだら､耳を切り落とし、適当な大きさに切って、お皿に盛りつける。
コツ・ポイント
普段から家にあり､扱いなれたもので､簡単に作れます｡ヨーグルトやチーズ営養豊富で消化の良いが、苦手な人もいる。これだとクセが無く、さっぱりとした梅風味で､梅雨時にもお勧め。
パイナップルの缶詰やピーナッツでも､美味しいと思う
つくれぽ
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