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色々野菜のミネストローネ
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色々野菜のミネストローネ-レシピのメイン写真

色々野菜のミネストローネ

1103mi
1103mi @cook_40120320

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材料

4人分位
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. にんにく 2片
  3. 塩胡椒 適量
  4. ベーコン 3枚
  5. ウインナー 3本
  6. 玉ねぎ 1個
  7. 茄子 1本
  8. じゃがいも 1個
  9. インゲン 10本
  10. セロリ 1/2本
  11. マッシュルーム 1パック
  12. スープ
  13. カットトマト缶 1缶
  14. 白ワイン 50cc
  15. ケチャップ 50cc
  16. 水 400cc
  17. コンソメ 2個
  18. ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、じゃがいもは1センチ角に切り他の材料もそれに合わせる。

  2. 2

    オリーブオイルにニンニクを入れ、中火で香りがしたら材料を入れ塩胡椒して油をまわす。

    • 色々野菜のミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    1分位炒めたらスープを加える。

    • 色々野菜のミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    大体10分位煮る。

    • 色々野菜のミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    野菜が煮えたら盛付け、粉チーズとタバスコをかける。

    • 色々野菜のミネストローネ作り方5写真

コツ・ポイント

セロリの葉を入れると、なぜかもちがいいです。
なぜか知っている方がいらしたら教えてください。

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1103mi
1103mi @cook_40120320
2016/06/05 02:25に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19981955
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