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南高梅干しと梅酒のグラニテ
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南高梅干しと梅酒のグラニテ-レシピのメイン写真

南高梅干しと梅酒のグラニテ

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

南高梅干しと梅酒のW梅!で作った、暑い季節にピッタリの、爽やか&クールなスイーツです♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた南高梅干しを使った、美味しいレシピを考えました。

南高梅干しと梅酒のW梅!で作った、暑い季節にピッタリの、爽やか&クールなスイーツです♪
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あさえもん
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南高梅干しと梅酒のW梅!で作った、暑い季節にピッタリの、爽やか&クールなスイーツです♪
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材料

4人前
  1. 梅酒 100cc
  2. 水 200cc
  3. 砂糖 30g
  4. 南高梅干し 2個
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作り方

  1. 1

    小鍋に水と砂糖を入れて火にかけ､砂糖を溶かす。

    • 南高梅干しと梅酒のグラニテ作り方1写真
  2. 2

    火からおろし、あら熱が取れたら、梅酒と荒くみじん切りにした南高梅干しを加え混ぜる。

    • 南高梅干しと梅酒のグラニテ作り方2写真
  3. 3

    2をバットに流し入れ、冷凍庫で固める。

    • 南高梅干しと梅酒のグラニテ作り方3写真
  4. 4

    固まりかけたらスプーンでかき混ぜる。様子をみながら5回ぐらい混ぜながら固める。

    • 南高梅干しと梅酒のグラニテ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、あればミントの葉など(分量外)を飾り､出来上がり♪

    • 南高梅干しと梅酒のグラニテ作り方5写真
  6. 6

    梅の甘酸っぱさと、梅酒の爽やかな香りがよく合います♪食後のデザートにピッタリです♪

    • 南高梅干しと梅酒のグラニテ作り方6写真

コツ・ポイント

固める途中､何度かかき混ぜることで、シャリシャリとした食感になります。スッキリ爽やかで、とっても美味しい♪

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あさえもん
あさえもん @cook_40022026
2016/06/05 02:23に公開
静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘２人との４人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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