鳥レバー2缶（約100g）分使用します。

そのまま乾燥させると、味が濃くなりすぎるので水でタレを流します。

洗い、水を切った状態。

食品乾燥機ドラミニのトレイにのせ、設定温度60度で乾燥させます。

12時間後

乾燥前98gあった重量が、12時間の乾燥で43gになりました。

乾燥する事で、より深みのある味わいになります。