シャシャッ☆手作りポテトチップス
でへっ @cook_40061512
ジャガイモがあったらスライサーでシュシュッ！時短おやつ＆つまみ♪
このレシピの生い立ち
ツマミがなかったのでパタパタ作りました。油の中で芋同士がくっつき易いので注意。スライスするスピード調整をすると◎
シャシャッ☆手作りポテトチップス
ジャガイモがあったらスライサーでシュシュッ！時短おやつ＆つまみ♪
このレシピの生い立ち
ツマミがなかったのでパタパタ作りました。油の中で芋同士がくっつき易いので注意。スライスするスピード調整をすると◎
作り方
- 1
ジャガイモ(メークイン)をよく洗う。
- 2
170℃に熱した油にジャガイモをスライサーでシャッシャ。数秒の間隔を開けたほうがジャガイモ同士がくっつきません◎
- 3
中低温でフツフツと揚げる。まわりが茶色になってきたら取り上げましょう。時間を置くとパリパリになります。
- 4
熱いうちに塩を振ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
低温でじっくり揚げます。取り出すタイミングに注意。触らず放置するパリッとします。
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