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簡単！とろとろ茄子の酢豚☆豚バラ焼唐
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簡単！とろとろ茄子の酢豚☆豚バラ焼唐-レシピのメイン写真

簡単！とろとろ茄子の酢豚☆豚バラ焼唐

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

焼かない豚バラのミルフィーユ唐揚げ
このレシピの生い立ち
残り物の豚バラで揚げない唐揚げを作りました
茄子の酢豚と合わせて見ました

焼かない豚バラのミルフィーユ唐揚げ
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材料

  1. 豚バラ薄切り肉 適量
  2. 茄子 1本
  3. エリンギ 1本
  4. 玉ねぎ 1/4
  5. 片栗粉小麦粉 少々
  6. 小ネギ 少々
  7. 塩胡椒 少々
  8. たれ
  9. 醤油 大さじ1
  10. 酢 大さじ1
  11. 水 大さじ1
  12. 砂糖(ラカント) 小さじ2
  13. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    茄子は乱切りにして水にさらす
    エリンギ玉ねぎはうす切り

    • 簡単！とろとろ茄子の酢豚☆豚バラ焼唐作り方1写真
  2. 2

    肉は塩胡椒して折りたたんで小麦粉をまぶす

    • 簡単！とろとろ茄子の酢豚☆豚バラ焼唐作り方2写真
  3. 3

    油少々で両面カリッと焼いて取り出す

    • 簡単！とろとろ茄子の酢豚☆豚バラ焼唐作り方3写真
  4. 4

    茄子とエリンギを加えて混ぜて油が全体回ったら蓋をして中火で5分

    • 簡単！とろとろ茄子の酢豚☆豚バラ焼唐作り方4写真
  5. 5

    肉とたれを加えて強火で3分

    • 簡単！とろとろ茄子の酢豚☆豚バラ焼唐作り方5写真
  6. 6

    片栗粉小さじ1を水小さじ2で溶いて回しかけて混ぜて完成

    • 簡単！とろとろ茄子の酢豚☆豚バラ焼唐作り方6写真

コツ・ポイント

小ネギは小口切りにしてトッピング

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2019/09/05 16:44に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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