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超簡単!豚バラのサンギョップサル風炒め
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超簡単!豚バラのサンギョップサル風炒め-レシピのメイン写真

超簡単!豚バラのサンギョップサル風炒め

♪nontaro♪
♪nontaro♪ @cook_40247861

材料は豚バラとキャベツのみ!豚バラの旨みとキャベツの甘みがたまらない★あっという間にできる、うちの定番人気メニュー♪
このレシピの生い立ち
バイトをしてた韓国料理屋さんで食べたサンギョップサル。鉄板で焼いた豚バラを生のキャベツで巻き、塩こしょう入りのごま油を付けていただく。こんなにシンプルなのに旨みと甘みがたまらない‼︎家庭用にアレンジしたら簡単おいしくてうちの定番メニューに♪

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超簡単!豚バラのサンギョップサル風炒め

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材料

2〜3人分
  • 豚バラ肉(薄切りでも焼肉用でも) 200g
  • キャベツ 1/4個
  • 塩こしょう 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツと豚バラを一口大に切る。

  2. 2

    豚バラを脂が出るまでこんがり焼き、軽く塩こしょうをふる。

    • 超簡単!豚バラのサンギョップサル風炒め作り方2写真
  3. 3

    キャベツを加え、豚バラの脂がまわるように炒める。(キャベツはしんなりするほど炒め過ぎないように)

    • 超簡単!豚バラのサンギョップサル風炒め作り方3写真
  4. 4

    味をみて塩こしょうを足す。

  5. 5

    余分な油をキッチンペーパー等で拭き取り、仕上げにごま油を回し入れて完成!

コツ・ポイント

豚バラは焦げ目がつくくらいこんがり焼くと美味しい♪キャベツは炒め過ぎない方が食感がいいです。

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♪nontaro♪
♪nontaro♪ @cook_40247861
2017/09/14 07:04に公開

このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ 豚バラ肉 焼肉用

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