アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを切り落として皮を全部剥く(ピーラー使うと簡単)
オクラはガクの部分を一周むいて上下を切り落とす -
- 2
ナスを2本ずつラップに乗せて軽く塩を振って包み、電子レンジ600w 3分かけたら、粗熱が取れるまでそのまま置いておく
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- 3
オクラは塩を振って、お鍋にお湯を沸かし、1分30秒くらい湯がく(硬さはお好みで時間調整して下さい)
- 4
粗熱が取れたら、お好みの形にカットして出来上がり
よく冷やしても、温かいままでも美味しいです -
- 5
お好みの薬味(鰹節、生姜、ミョウガなど)を乗せて、お醤油やポン酢をかけて、簡単に美味しい一品が出来上がります
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- 6
出汁で浸したり、味噌汁の具材、麺類の具材など、多めに作って色々と活用しています
コツ・ポイント
ナス・オクラを購入したら、全部作って冷蔵庫にIN
薬味や食べ方を変えるだけで飽きません
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