南高梅干しで♪さくカリあんドーナツ
あさえもん @cook_40022026
南高梅を忍ばせた、サーターアンタギー風の素朴なサクサクあんドーナツです♪梅とあんこの相性が抜群です♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた南高梅干しを使った、美味しいレシピを考えました。
南高梅干しで♪さくカリあんドーナツ
南高梅を忍ばせた、サーターアンタギー風の素朴なサクサクあんドーナツです♪梅とあんこの相性が抜群です♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた南高梅干しを使った、美味しいレシピを考えました。
作り方
- 1
ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かしバターを入れ、よく混ぜ合わせる。ひとまとめにしておく。
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- 2
あんこは15gずつ分割する。南高梅干し1/ 2個を芯にして、丸める。
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- 3
１の生地を10等分して丸める。
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- 4
生地に2のあんこを包んで丸める。
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- 5
180℃に熱した揚げ油で、4を転がしながら揚げる。こんがり揚げ色が付くまで、2～3分揚げる。
-
- 6
油をよく切る。
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- 7
揚げたてはもちろん、冷めても美味しいです♪
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コツ・ポイント
あんこは粒あんでも､こしあんでも､お好みで♪あんこがはみ出ないように包んでくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19982549
