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南高梅干しで♪さくカリあんドーナツ
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南高梅干しで♪さくカリあんドーナツ-レシピのメイン写真

南高梅干しで♪さくカリあんドーナツ

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

南高梅を忍ばせた、サーターアンタギー風の素朴なサクサクあんドーナツです♪梅とあんこの相性が抜群です♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた南高梅干しを使った、美味しいレシピを考えました。

南高梅を忍ばせた、サーターアンタギー風の素朴なサクサクあんドーナツです♪梅とあんこの相性が抜群です♪
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南高梅干しで♪さくカリあんドーナツ

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

南高梅を忍ばせた、サーターアンタギー風の素朴なサクサクあんドーナツです♪梅とあんこの相性が抜群です♪
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材料

約10個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 卵(Lサイズ) １個
  3. 牛乳 30cc
  4. 溶かしバター 20g
  5. あんこ 150g
  6. 南高梅干し 5個
  7. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かしバターを入れ、よく混ぜ合わせる。ひとまとめにしておく。

    • 南高梅干しで♪さくカリあんドーナツ作り方1写真
  2. 2

    あんこは15gずつ分割する。南高梅干し1/ 2個を芯にして、丸める。

    • 南高梅干しで♪さくカリあんドーナツ作り方2写真
  3. 3

    １の生地を10等分して丸める。

    • 南高梅干しで♪さくカリあんドーナツ作り方3写真
  4. 4

    生地に2のあんこを包んで丸める。

    • 南高梅干しで♪さくカリあんドーナツ作り方4写真
  5. 5

    180℃に熱した揚げ油で、4を転がしながら揚げる。こんがり揚げ色が付くまで、2～3分揚げる。

    • 南高梅干しで♪さくカリあんドーナツ作り方5写真
  6. 6

    油をよく切る。

    • 南高梅干しで♪さくカリあんドーナツ作り方6写真
  7. 7

    揚げたてはもちろん、冷めても美味しいです♪

    • 南高梅干しで♪さくカリあんドーナツ作り方7写真

コツ・ポイント

あんこは粒あんでも､こしあんでも､お好みで♪あんこがはみ出ないように包んでくださいね。

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あさえもん
あさえもん @cook_40022026
2016/06/04 07:17に公開
静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘２人との４人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19982549
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