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アスパラの辛し酢みそソース
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アスパラの辛し酢みそソース-レシピのメイン写真

アスパラの辛し酢みそソース

hiro・はな
hiro・はな @cook_40052873

みずみずしく、シャキシャキした歯ごたえのアスパラを美味しく頂きます~♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにアスパラは辛し酢味噌和えにして良く作っていましたが、もう一つの美味しい食べ方として別皿にソースを盛って頂くとこれが美味しいの!それでソースにオリーブ油を入れるレシピ考えました。食べる人が、つける加減を決められるので~♪

みずみずしく、シャキシャキした歯ごたえのアスパラを美味しく頂きます~♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにアスパラは辛し酢味噌和えにして良く作っていましたが、もう一つの美味しい食べ方として別皿にソースを盛って頂くとこれが美味しいの!それでソースにオリーブ油を入れるレシピ考えました。食べる人が、つける加減を決められるので~♪

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アスパラの辛し酢みそソース

hiro・はな
hiro・はな @cook_40052873

みずみずしく、シャキシャキした歯ごたえのアスパラを美味しく頂きます~♪
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お弁当のおかずにアスパラは辛し酢味噌和えにして良く作っていましたが、もう一つの美味しい食べ方として別皿にソースを盛って頂くとこれが美味しいの!それでソースにオリーブ油を入れるレシピ考えました。食べる人が、つける加減を決められるので~♪

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お弁当のおかずにアスパラは辛し酢味噌和えにして良く作っていましたが、もう一つの美味しい食べ方として別皿にソースを盛って頂くとこれが美味しいの!それでソースにオリーブ油を入れるレシピ考えました。食べる人が、つける加減を決められるので~♪

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材料

2人分
  1. アスパラガス 1束
  2. ■
  3. みそ 大さじ1・5
  4. 砂糖・みりん・酢 各大さじ1
  5. オリーブ油 小さじ1
  6. 練り辛子 茶さじ1/4~
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作り方

  1. 1

    アスパラは下の硬いところは切って、塩少々で茹でて冷水にくぐらせて食べやすい長さに切る。

    • アスパラの辛し酢みそソース作り方1写真
  2. 2

    小鍋にみそ・みりん
    砂糖・オリーブ油を合わせ火にかけて練る。酢・練り辛子を加えてソースの完成。

コツ・ポイント

◎小鍋でソースを作るとき焦がさないこと。弱火で各材料に火が入ったらOK。
◎味噌の味で砂糖は加減して下さい。

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hiro・はな
hiro・はな @cook_40052873
2016/05/31 07:53に公開
北海道に住んでいます。ジャンルを問わず日々役に立つ簡単レシピをご紹介いたします。
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