【下ごしらえ】
ひじきを戻して,にんじん・油あげ(ちくわ)を少し大きめの千切りにしておく。
大豆はザルに開けておく。

ごま油(分量外)をフライパンに熱し,戻しておいたひじき・にんじんを炒めて砂糖・顆粒だしを加え,混ぜ合わせる。

大豆,油あげを加えて残りの水、調味料を全て入れ、煮汁が少なくなるまで煮る。

器に盛り、完成！