簡単!ひじきの煮物

aki415113
aki415113 @cook_40041135

家族みんなのお気に入りです♪
ひじきを見つけたら、必ず作ります♪
このレシピの生い立ち
娘にレシピを残しておいてと言われたので、いつもは目分量ですが、測ってみました♪

簡単!ひじきの煮物

家族みんなのお気に入りです♪
ひじきを見つけたら、必ず作ります♪
このレシピの生い立ち
娘にレシピを残しておいてと言われたので、いつもは目分量ですが、測ってみました♪

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材料

  1. ひじき(戻し) 200g
  2. 油揚げ 1枚
  3. ニンジン 1/2本
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 100cc
  6. ☆和風だしの素 小さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ2
  8. ☆酒、みりん、醤油 各大さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきを2~3回水洗いしておく♪

  2. 2

    にんじん、油揚げを細切りにしておく♪

  3. 3

    サラダ油でにんじんを炒め、軽く火が通ったら、ひじき、油揚げを入れて、全体に油を馴染ませる♪

  4. 4

    ☆調味料を入れて、煮汁が減るまで炒り煮する♪
    出来上がり♪

コツ・ポイント

ひじきを長く炒めると、炊いたときに柔らかくなりすぎるので、さっと油が回る程度の短めに♪
大豆を足して炊いても美味しいです♪

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aki415113
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何でも我流で簡単なものしか作りませんが、結構いけますよ♪全般的に甘さ控えめです♪閲覧回数1,000,000回、レシピ印刷3000枚を越えました♪皆さんのおかげです♪ありがとうございました♪
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