大豆入りひじきの煮物
ひじきの煮物大好き。大豆も入れて栄養満点。
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピを我が家好みにアレンジしました。
作り方
- 1
水煮大豆はザルに入れてさっと洗う。生のひじきもさっと洗っておく。
- 2
油揚げは細切り。にんじんは千切りにする
- 3
鍋にサラダ油を熱し、中火で②と大豆を炒める。
- 4
さらにひじきを加え炒める。
- 5
☆の調味料を加え、グツグツとなってきたら中弱火～弱火にして蓋をする。時々かき混ぜる。
- 6
水けがほとんどなくなったら火を止める。冷まして出来上がり。
コツ・ポイント
生ひじきと水煮大豆を使うので簡単に出来ます。きのこや蒟蒻、レンコン、ごぼうを入れると栄養も美味しさもアップ♪
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