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エリンギともめん豆腐のみそそぼろ
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エリンギともめん豆腐のみそそぼろ-レシピのメイン写真

エリンギともめん豆腐のみそそぼろ

comocu
comocu @cook_40272991

お夕飯にお豆腐でそぼろ丼♪
このレシピの生い立ち
豆腐そぼろのお醤油以外の味付けを考えて

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エリンギともめん豆腐のみそそぼろ

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材料

  • もめん豆腐 1丁
  • ごま油 小さじ1
  • みそダレ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • みりんor砂糖 小さじ2
  • お酒 小さじ1
  • にんにく 1片
  • ネギ 10cm
  • エリンギ 1本
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作り方

  1. 1

    エリンギとネギを切る

  2. 2

    水気を切ったもめん豆腐をごま油で崩しながら炒める

    • エリンギともめん豆腐のみそそぼろ作り方2写真
  3. 3

    崩しながら水気を飛ばす

    • エリンギともめん豆腐のみそそぼろ作り方3写真
  4. 4

    ちょっと焦げるくらいまで炒める

    • エリンギともめん豆腐のみそそぼろ作り方4写真
  5. 5

    エリンギ、ネギ、みそダレ、マヨネーズ、豆板醤、みりんか砂糖、にんにくを入れる

    • エリンギともめん豆腐のみそそぼろ作り方5写真
  6. 6

    よく炒める

    • エリンギともめん豆腐のみそそぼろ作り方6写真
  7. 7

    できあがり

    • エリンギともめん豆腐のみそそぼろ作り方7写真

コツ・ポイント

・お豆腐の水分をよく飛ばしてください
・みそダレ、マヨネーズ、にんにくの量はおこのみで
・献立いろいろ味噌や、つけてみそかけてみそなどのみそダレをお使いください
・みそダレがない場合、みそ、みりん、砂糖、ごまを混ぜても作れます

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comocu
comocu @cook_40272991
2019/09/08 15:30に公開
毎日のお夕飯を記録しています 皆様からのつくれぽとてもうれしいです 本当にありがとうございます
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このレシピのキーワード

そぼろ ねぎ エリンギ にんにく 酒 もめん豆腐

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