さつまいもは皮を向いて1cm幅の輪切りにする

さつまいもは軽く水にくぐらせ、耐熱皿へ重ならないように並べていく。
ラップをして、500wで7分加熱する。

さつまいもに火が通ったらボウルに移し、フォーク等で潰していく。
○の材料を加え、混ぜながらさらに潰す。

お好きな形に成形する。
味醂を上に塗り、黒ごまを散らす。

トースター等で焼き目がつくまで焼いたら完成。
我が家はグリルで焼いています。