とうふ唐揚げ

タコはは
タコはは @cook_40083875

カラッと揚がって、もっちりごくうま！
このレシピの生い立ち
”高野豆腐で唐揚げ”のレシピでしたが、あいにく切らしてたので、豆腐を凍らせて作ってみました。

とうふ唐揚げ

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タコはは
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カラッと揚がって、もっちりごくうま！
このレシピの生い立ち
”高野豆腐で唐揚げ”のレシピでしたが、あいにく切らしてたので、豆腐を凍らせて作ってみました。
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材料

３人分
  1. 木綿豆腐(冷凍) ３パック
  2. ○醤油 適量
  3. ○料理酒 適量
  4. ○根ショウガ 適量
  5. ○トリガラスープの素 適量
  6. 小麦粉(薄力粉) 適量
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を自然解凍し、手で一口サイズにちぎり、手でギューッと握り水分を絞る。

  2. 2

    ○印でつけだれを作り、豆腐に染み込ませて半日から一日置く。

  3. 3

    小麦粉と片栗粉を同量混ぜて置き、豆腐にたっぷり塗して

  4. 4

    カラッと揚げる。

  5. 5

    こんがり、なんちゃってから揚げの出来上がり♪

コツ・ポイント

小ぶりにして揚げた方が綺麗に仕上がります。
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初めまして、タコははと申します。私はマイ手帳に夕食メニュー、体重、食費等 をしっかりメモして10年以上になります。 この手帳から私のダイエットレシピや節約料理を皆様にご披露していきますのでどうぞお付き合い下さい！マイブログ 　”タコははの手帳”　でお待ちしてま～す♪（ http://plaza.rakuten.co.jp/takohaha/）
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