【下準備】オーブンは200〜250℃に予熱。ミートソースは温めておく。

【餅】切り餅や鏡餅などを使う場合は包丁で薄切りに。大きさはバラバラでもいいですが厚みは出来るだけ均等に。

※餅を切る時は硬いので気を付けてくださいね。

※そのまま敷いてもいいですが、一枚になるようにフライパンで焼いてもOK。焦がさないように注意。

【茄子】好みの厚さに斜め切りにして水に晒す。フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を拭き取ってから両面をこんがり焼く。

【ホワイトソース】缶詰めでも手作りでもOK。ほうれん草があればフライパンでフツフツさせて一緒に温める。

深め大きめの耐熱皿に①ミートソース（たっぷり）②茄子③ホワイトソース④餅（隙間なく）と、順番に敷いていく。

※敷き方は順番通りでなくてもOKですが、お餅は引っ付くので1番下にしない。最後はミートソースで蓋をする。

仕上げにチーズたっぷりとパン粉をまぶしてオーブンへ。パン粉は生の食パンを手でポロポロしてもいいです。

【オーブン】時間は大体20〜40分でしょうか。様子を見ながら表面がプツプツ、チーズがこんがりすれば出来上がり♡