キャベツは千切り（粗めに）。小麦粉・パン粉を別々のバットに、溶き卵を小さめのボウルに用意しておく。

豚カツ用ロース肉を、筋切り、油を170℃に熱している間に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、（170℃の油で）揚げる。

トマト缶とコンソメ顆粒をフライパンで熱し混ぜながら一煮立ち。

ラップを敷き食パンを2枚並べ、キャベツをもりもりのせる。3を半量片方にその上に油切った豚カツ2枚、3の残りをかけサンド。

ラップに包み両手でギューっと潰しながら半分に切る。完成！