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強力粉で★さっくりマドレーヌ
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強力粉で★さっくりマドレーヌ-レシピのメイン写真

強力粉で★さっくりマドレーヌ

MIKIKYO
MIKIKYO @cook_40093959

サックリ軽い食感のマドレーヌです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
薄力粉が無かったので、強力粉でマドレーヌを作ってみました★

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強力粉で★さっくりマドレーヌ

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サックリ軽い食感のマドレーヌです(*´ω`*)
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薄力粉が無かったので、強力粉でマドレーヌを作ってみました★

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材料

約10個分
  • A 強力粉 50g
  • A ベーキングパウダー 小さじ2分の1
  • B 砂糖 50g
  • B 卵 (M~L)1個
  • C 溶かしバター 50g
  • C ラム酒 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    ~下準備~
    ●「A」を合わせて振るう。
    ●オーブンを170℃に予熱する。

  2. 2

    ボウルに「B」を入れてハンドミキサーで、ふんわりするまでよく泡立てる。

  3. 3

    「A」を加えてゴムべらでサックリと混ぜ、8割程度混ざったら「C」も加えて全体が馴染むまでサックリと混ぜ合わせる。

  4. 4

    型に入れて170℃のオーブンで約15分焼く。

コツ・ポイント

膨らみが悪くなるので「A」を加えた後、混ぜ過ぎない様にして下さい★

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MIKIKYO
MIKIKYO @cook_40093959
2014/01/25 14:41に公開
お菓子作り、料理大好きママです★食べるのも大好き~★皆さんのレシピ、アイデアを参考にさせて頂き毎日助かってまぁす(*´ω`*)宜しくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

マドレーヌ バター 強力粉 卵 ラム酒

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