【山ごはん】グリーンカレー鍋〜〆はタイ麺
tomokofish @cook_40156081
〆には同じタイの食材、センレック(米粉で作られた幅3mmの乾麺)でお腹いっぱい☆
このレシピの生い立ち
大好きなタイ料理をアレンジして。
〆にはセンセックでお腹もいっぱいに@箱根駒ケ岳。
【山ごはん】グリーンカレー鍋〜〆はタイ麺
〆には同じタイの食材、センレック(米粉で作られた幅3mmの乾麺)でお腹いっぱい☆
このレシピの生い立ち
大好きなタイ料理をアレンジして。
〆にはセンセックでお腹もいっぱいに@箱根駒ケ岳。
アプリでひらく作り方
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【家でやること】① 材料を切り揃え、密封容器へ。
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- 2
【家でやること】②
①とは別の密封容器にセンレックと水を入れ、麺に1時間程水分を含ませら持ち運ぶ際には水気を切って。 -
- 3
具材を入れてグリーンカレーの素を注ぎ火にかけ、蓋をして具材に火を通す。
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- 4
具材に火が通ったら出来上がり！
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- 5
〆にはセンレックを入れ火にかけ、柔らかくなったら食べ頃。(写真はセンレックが無かったので幅5mm幅の麺です。)
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- 6
こちらは、さほど辛くなく250mlと少量なのでオススメです。
今は各メーカーさんから沢山出でますね。もちろんそちらでも☆ -
コツ・ポイント
☆ 暖かければ、②以外は山で全て調理出来ます。
☆ センレックが無ければ細い麺なら何でも合います。おそうめんは夏ならシマダヤさんから出てる「流水麺」、家でならしっかり水切りした物を。
つくれぽ
外でご飯を作ったり、食べたりするのが大好きです。なるべく｢手作り｣を心掛けています。外での食事は全て一から作るのは難しい為、家での下準備は欠かせません。そう言うのがちょっと面倒かもしれませんが、外で食べるお食事は何にも代え難いものがあります。どうぞ宜しくお願い致します。
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