一度サッと湯がいて3㎝位に切ったほうれん草と、ベーコンをフライパンでベーコンから出た油で炒めます。

①に塩、こしょう、コンソメで味をつけます。

卵を良く溶いた中に牛乳を入れ、かき混ぜた中におからを入れ、混ぜます。

③に①とチーズを入れ、よく混ぜ合わせたら、オーブン用の器に移します。

④の上から、マヨネーズをお好み焼きの上にかけるように、格子状にかけます。

魚焼きグリルに入れ、25分。オーブントースターでもOK。途中、焦げそうになったら、アルミホイルで蓋をして焼き上げます。

オーブントースターで焼くときは、中に入るように、小分けにして焼いて下さい。