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じゃが芋とピーマンのきんぴら♪
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じゃが芋とピーマンのきんぴら♪-レシピのメイン写真

じゃが芋とピーマンのきんぴら♪

京たまご
京たまご @kotama12

じゃが芋とピーマンをきんぴらにしました♪ごま油を多めに入れて艶やかに仕上げます♪シャキシャキ食感です!
このレシピの生い立ち
シャキシャキ食感のじゃが芋のきんぴらにしました♪油を多めに入れて、艶やかに仕上げました。

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じゃが芋とピーマンのきんぴら♪

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材料

2人分
  1. じゃが芋 大1個(150g)
  2. ピーマン 2個
  3. ごま 大さじ1/2
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●醤油 大さじ1/2
  7. ●本だし 小さじ1/2
  8. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは千切りにします。じゃが芋も千切りにします。太くなりすぎないようにして下さい。

    • じゃが芋とピーマンのきんぴら♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、ピーマン・じゃが芋を加えます。

    • じゃが芋とピーマンのきんぴら♪作り方2写真
  3. 3

    少ししんなりしてきたら、●印の調味料を加えます。

    • じゃが芋とピーマンのきんぴら♪作り方3写真
  4. 4

    じゃが芋が照り良く、食べてシャキシャキ感が少し残るまでになったらごまを加えます。

    • じゃが芋とピーマンのきんぴら♪作り方4写真
  5. 5

    完成です♪

    • じゃが芋とピーマンのきんぴら♪作り方5写真

コツ・ポイント

ごま油を多めに入れて艶やかに仕上げます。じゃが芋はあまり太く切らないようにして下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/09/07 02:25に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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