鍋に紅茶を沸かして一口大に切った豚肉をサッとしゃぶしゃぶする。

水菜は4cm幅にカットする。
玉ねぎはスライスするして水に晒す。
みょうがは千切りにする。

ジャンの材料を混ぜ合わせる。
※量はお好みで加減して下さい。

水菜を盛り付けてジャンをかける。

豚肉と水菜を盛り付けてジャンをかける。

残りの水菜と豚肉をのせてジャンをかける。