トマトを湯剥きする。
へたを取りボウルに移しレードルで潰しピューレ状にする。

椎茸をみじん切りにする。

鶏挽き肉を混ぜて小さく丸くする。

鍋に水とトマトピューレを入れて鶏挽き肉と椎茸も入れる。
⭐の調味料も入れる。

沸騰させてよく煮込んで鶏団子に火が通ったら出来上がり。