いい塩梅⭐あっという間のやみつき漬物
ひろまる⭐⭐⭐ @cook_40273841
食欲がなくても、これならお箸がススム。南高梅干しがいい塩梅に⭐
このレシピの生い立ち
夏に食欲がおちますが、梅干しを入れる事によって食欲がすすむようになりました。クエン酸たっぷりだから、元気も出てきました⭐
いい塩梅⭐あっという間のやみつき漬物
食欲がなくても、これならお箸がススム。南高梅干しがいい塩梅に⭐
このレシピの生い立ち
夏に食欲がおちますが、梅干しを入れる事によって食欲がすすむようになりました。クエン酸たっぷりだから、元気も出てきました⭐
作り方
- 1
キャベツ、人参、きゅうりはざく切りにする。
- 2
⭐を全て袋に入れ揉み、その後レモンとオリーブオイルを入れ、更に軽く揉み、冷蔵庫で10分ねかす。
- 3
(2)を器に盛り、南高梅干をちぎり、のせれば完成⭐
コツ・ポイント
梅干は減塩の紫蘇漬けを使用するのがポイントです！
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梅干と赤シソの酸味が疲れを吹き飛ばしてくれそうです。ゴマ油をプラスするので、とがったような酸味にコクが出て食べやすくなります。梅干があれば、赤しそはなくてもいい。でもあった方が、色がキレイに仕上がりますねー。
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