かぼちゃとひき肉のたまごグラタン
kokosara @cook_40056223
昔喫茶店で食べたのを思い出して、うろ覚えながら作ってみました
あまりものレシピです
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作った時に余った中途半端なたねを処分したくて
（ゆえに余ったキャベツの芯も刻んでたねに入れてます）
昔喫茶店で食べた味を再現すべくかぼちゃ＆卵と一緒に焼きました
かぼちゃとひき肉のたまごグラタン
昔喫茶店で食べたのを思い出して、うろ覚えながら作ってみました
あまりものレシピです
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作った時に余った中途半端なたねを処分したくて
（ゆえに余ったキャベツの芯も刻んでたねに入れてます）
昔喫茶店で食べた味を再現すべくかぼちゃ＆卵と一緒に焼きました
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは櫛切りにして電子レンジでチンして柔らかくしておきます（うちはサラダ用などで冷凍ストックしてます）
- 2
スキレットにオリーブオイルをいれて火にかけます
- 3
ハンバーグのたねは適当な大きさにおはしで崩して並べます
- 4
ハンバーグの色が変わったらひっくり返してかぼちゃを投入
少し焦げ目がつくくらいで卵を割り入れます - 5
火からおろしてスキレットごとグリルに移して火をつけます
- 6
たまごの焼き加減をみながら焦げそうになったらアルミホイルでカバーします
- 7
卵がかたまったらグリルからだしてブラックペッパーとパセリを散らしてケチャップをかけてできあがり
コツ・ポイント
かぼちゃは火が通りにくいのであらかじめ茹でるかレンチンしておいてください
ハンバーグのたねは余ったものでOKです
お子様向けにはハンバーグのたねにミックスベジタブルを混ぜても
卵は溶き卵をいれてもよいと思います
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19984795
