ポークチャップ～梅でサッパリ～お弁当にも
oharumin @cook_40053336
梅翁園の「南高梅」を使ってます。
トマトケチャップを使わず、いつもより軽い仕上がりのポークチャップで、大人も子供も大満足
このレシピの生い立ち
梅翁園「南高梅」のスイーツはちみつ「種ぬいちゃいました」のモニターに参加させて頂きました。
我が家の好きな組み合わせ^^梅干しとトマト
ケチャップ使いのポークチャップよりも少しあっさり仕上がっています。
ポークチャップ～梅でサッパリ～お弁当にも
梅翁園の「南高梅」を使ってます。
トマトケチャップを使わず、いつもより軽い仕上がりのポークチャップで、大人も子供も大満足
このレシピの生い立ち
梅翁園「南高梅」のスイーツはちみつ「種ぬいちゃいました」のモニターに参加させて頂きました。
我が家の好きな組み合わせ^^梅干しとトマト
ケチャップ使いのポークチャップよりも少しあっさり仕上がっています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース肉は筋を切り、麺棒などで叩き
塩胡椒をして置きます。 -
- 2
ピーマン、人参、玉葱は千切り、スライスをして置きます。
-
- 3
トマト梅ソースの材料を混ぜ合わせて置きます。
-
- 4
(１)の豚肉に小麦粉を振って余分な粉を落とし、フライパンを温め、オリーブオイルを敷き中火強で両面焼き色がつくまで焼きます
-
- 5
豚肉を一度取り出し、余分な油を拭き取り(２)を入れ野菜が少し、食感が残るぐらいに炒めます。
-
- 6
一度、火を止めて(３)を流し入れ、火をつけフツフツして来たら豚ロース肉を戻します。
-
- 7
ソースが絡むように1分程火を通し完成です。(焦がさないように気をつけて)
-
コツ・ポイント
梅干しはモニターで参加している塩分控えめの物を使っています。
お野菜は、お好みで変えて頂いても大丈夫です。
今回は豚肉でしたが、鶏肉、もも、ムネなどでも美味しいですよ。
お弁当のメインにもおススメですよ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19984843
