簡単美味♪【ポークソテーバルサミコソース
mieuxkanon @mieuxkanon
旨味のある豚肩ロース肉をこんがりと焼いて、簡単＆美味しいバルサミコソースをかけました。
このレシピの生い立ち
酢豚に使った豚肉が少し余ったので、簡単なポークソテーにしました。
このソースは皆が大好きでずっと作っている定番ソースなんです。旨味があって、美味しい！です。
簡単美味♪【ポークソテーバルサミコソース
旨味のある豚肩ロース肉をこんがりと焼いて、簡単＆美味しいバルサミコソースをかけました。
このレシピの生い立ち
酢豚に使った豚肉が少し余ったので、簡単なポークソテーにしました。
このソースは皆が大好きでずっと作っている定番ソースなんです。旨味があって、美味しい！です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1㎝の厚みに切ってから、1.5㎝程の細切りにする。●を振って、薄力粉を塗す。
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- 2
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- 3
フライパンに油を敷き、強めの中火にかけて1を重ならない様に並べる。両面こんがりと焼けたら、火を止め、器に取り出す。
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- 4
そのままのフライパンに◯を加えて中火にかけ、トロッとするまで加熱する。火を止めて、2に回し掛ける。
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- 5
粗挽き胡椒・塩漬け胡椒を振り、スプラウトを散らす。
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- 6
※ 今回使用した「塩漬け胡椒（カンポット産）」です。
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コツ・ポイント
バルサミコ酢を使用していますが、酸っぱい〜という感じでは無く、『旨味がたっぷり〜』なソースです。
豚肉は、焼き過ぎると硬くなってしまうので、火が通ったら直ぐに取り出す様にして下さい。
豚ロース肉でも美味しいです。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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