安い鶏胸肉がやわらか☆トリたま甘酢☆
★SUU★ @cook_40265851
びっくり！やわらかしっとり〜(^^)
お弁当にも是非♡
おすすめやわらか仕込みもレシピID19980619
このレシピの生い立ち
もも肉よりも胸肉派の家族のために♪
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鶏胸肉は一日前に下準備しておくと、最高にやわらかっ♪
レシピID19980619 ＋レシピの酒、マヨで更にやわらかっ♪ - 2
鶏胸肉レシピID19980619の鶏胸肉を水で洗います。(ノーマル鶏胸肉の場合は。フォークで鶏胸肉を刺しておいてね)
- 3
時間が無い時はノーマルでも酒とマヨでやわらかにはなるので(^^)
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1口大にカットし、塩コショウを振ります。
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- 5
袋を用意し、袋の中に☆を入れ、鶏胸肉も入れます。
鶏胸肉を揉み混んで下さい！ -
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冷蔵庫で30分～半日寝かします。
(私は前夜に仕込むか、朝一に仕込み、放置です) - 7
袋の中へ片栗粉を適量入れて、フリフリ。
まんべんなく片栗粉が付いたら
フライパンに油を少し多めに熱します。 - 8
そこれ鶏胸肉を入れ、こんがりと焼きます。
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その間に卵を溶いておきます。
タレの調味料＊も合わせておきます。 -
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鶏胸肉がこんがりなってきたら、一旦、取り出します。
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次にフライパンを強火にし、
卵を入れ、半熟卵になるくらい、さっと卵をかき混ぜ、 -
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素早く取り出した鶏胸肉と
タレ、ネギを入れて素早く(笑)タレを絡めて出来上がり〜
※卵をふんわりさせたいので素早く(笑) -
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ご飯も進む〜(^^)
やわやわな鶏胸肉に仕上がってるはずです♪ -
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チャーハンとも相性抜群♡
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コツ・ポイント
卵を入れてからは、素早く素早く(^^)
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