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ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ
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ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ-レシピのメイン写真

ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

ラム酒の入ったアパレイユをたっぷり含ませたパンペルデュ(フレンチトースト)をキャラメリゼ♡
このレシピの生い立ち
ラム酒入りのパンペルデュ(フレンチトースト)にはちみつをかけたものが残った時に温め直そうと焼いたところキャラメリゼになり表面がパリパリになって美味しかったので☆

ラム酒の入ったアパレイユをたっぷり含ませたパンペルデュ(フレンチトースト)をキャラメリゼ♡
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ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

ラム酒の入ったアパレイユをたっぷり含ませたパンペルデュ(フレンチトースト)をキャラメリゼ♡
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材料

  1. バゲット 1/2本
  2. ★卵 2個
  3. ★牛乳 100㏄
  4. ★生クリーム 50㏄
  5. ★ラム酒 大匙1~お好みで
  6. バター 10g
  7. グラニュー糖 小匙1×バゲットの枚数
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作り方

  1. 1

    バゲットはお好みの厚さに切り、バットに並べる。

    • ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ作り方1写真
  2. 2

    ★を混ぜ合わせる。

    • ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ作り方2写真
  3. 3

    バゲットに★をかけ、何度から裏表を返しながら吸わせる。

    • ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に一晩入れると完全に吸いこみます。

    • ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにバターを入れ溶かす。

    • ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ作り方5写真
  6. 6

    バゲットを入れ焼く。

    • ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ作り方6写真
  7. 7

    焦げ目が付いたら裏返す。

    • ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ作り方7写真
  8. 8

    蓋をして約3分焼く。

    • ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ作り方8写真
  9. 9

    蓋を取り、グラニュー糖をそれぞれに小匙1づつ振る。

    • ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ作り方9写真
  10. 10

    裏返し、グラニュー糖の付いた部分を焼く。

    • ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ作り方10写真
  11. 11

    焦げて薄煙が出て来たら火を止め出来上がり♪

    • ラム酒入りパンペルデュのキャラメリゼ作り方11写真

コツ・ポイント

牛乳と生クリームの割合はお好みで☆
グラニュー糖の代わりにはちみつでもOK♪
工程⑨の後、裏返さずスキレットに入れてグリルやトースター、またはバーナーで表面を焼いても良いです!

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2019/11/12 12:39に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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