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生クリームのふわふわみかんケーキ
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生クリームのふわふわみかんケーキ-レシピのメイン写真

生クリームのふわふわみかんケーキ

ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821

余ったみかんと生クリームでしっとりふわふわのケーキに!
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余ったみかんと生クリームでふわふわのケーキにしました。

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材料

25cm型
  • みかん小 5〜7個
  • 砂糖 小さじ10
  • たまご 3個
  • 薄力粉 250g
  • 生クリーム 180cc
  • ベーキングパウダー 10g
  • オリーブオイル 50g
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作り方

  1. 1

    みかんをしっかり洗い、皮ごとミキサーへ。鍋にみかんと砂糖を入れ弱火で20分、混ぜながら煮詰め汁気を飛ばします。

  2. 2

    ボウルにたまご、粉、生クリーム、オイルをいれヘラでよくまぜ、余熱をとった1を入れ混ぜます。

  3. 3

    ペーパーをひいた型にいれ、180度に余熱したオーブンで30分〜45分焼きます。

  4. 4

    竹串を指して何もつかなくなるまで10分ずつ追加して焼きます。

    • 生クリームのふわふわみかんケーキ作り方4写真
  5. 5

    やきあがって粗熱がとれたら厚めにカットし一枚ずつラップします。

    • 生クリームのふわふわみかんケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

松の実を表明にまぶして焼いても美味しくなります!

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ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821
2019/11/12 12:42に公開
幼いころから、お菓子や料理作りが好きでした♬ 大人になってからは簡単に手早く、健康に・・・作りに目覚めてます〜♡胃が弱く、甘すぎるものはしんどくなるので、胃もたれしにくく、体にも優しい甘さになるのがいいな♥つくれぽいただいて、とても感動&うれしく思っています。 皆さんにもお口にあうものがあれば幸いです✿>v<2014年より小麦アレルギーと卵アレルギーと蕎麦アレルギーの幼児食に奮闘中!!
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このレシピのキーワード

ケーキ みかん 生クリーム 薄力粉 卵

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