暑い日もサッパリ＊マカロニサラダ
マヨネーズのマカロニサラダです。
夏でもサッパリ食べられる味付けにしました。
このレシピの生い立ち
子供の頃に叔母に教えて貰ったマカロニサラダです。
フレンチドレッシング（透明）を入れる事でマヨネーズのもったり感がなくなり、滑らかでサッパリと頂けるようになります。
私はドレッシングも簡略で作っています。
暑い日もサッパリ＊マカロニサラダ
マヨネーズのマカロニサラダです。
夏でもサッパリ食べられる味付けにしました。
このレシピの生い立ち
子供の頃に叔母に教えて貰ったマカロニサラダです。
フレンチドレッシング（透明）を入れる事でマヨネーズのもったり感がなくなり、滑らかでサッパリと頂けるようになります。
私はドレッシングも簡略で作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を固ゆでに茹でます。
（水からで沸騰後、中火で１３分位）
-
- 2
マカロニを茹でます。
残り５分でニンジンを加えます。
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- 3
今日はサラダ用のこちらを使いました。
ショートパスタなどでもok。
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- 4
ニンジンは皮を剥き（面倒なら良く洗うだけでも）５㎜くらいのイチョウ切りにします。
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- 5
ドレッシングを作ります。
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- 6
パスタが茹であがったら冷まします。
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- 7
玉ねぎはスライサーでスライスして水にさらしてから（10分位）、水を切っておきます。
写真撮り忘れました・・・
- 8
レタスは二口大にちぎります。
-
- 9
ハムは半分に切り、５㎜くらいに切ります。
-
- 10
ミカンの缶詰はこれを使いましたが大きい缶詰でも良いし、パイナップル缶やリンゴを加えても美味しいです。
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- 11
ゆで卵の１つはザックリと荒く切ります。
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- 12
もう１つはやや細かめの粗みじん切りにします。
フォークで潰して細かくしても良いです。
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- 13
細かくした卵はタッパーや小皿に入れておきます。
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- 14
パスタにドレッシング、ハム・10の卵・玉ねぎを加えて、マヨネーズで混ぜます。
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- 15
マヨネーズは上に量を書きましたが、キャップを取って太い方で１０センチ位の円を４回位です。
味見をしながら加えて下さい。
- 16
レタスも加えてよく混ぜ、塩コショウで味を調えます。
塩で味が締まるので必ず調整して下さい。
今日は4つまみ入れました。 -
- 17
盛り付けて12の卵をちらしたら、出来上がり。
お好みでレモン汁をかけてお召し上がり下さい。
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- 18
残ったらタッパーなどで冷蔵庫へ。
翌朝、パンに挟んでサンドイッチにしても美味しいです。
翌日には食べきって下さい。
-
- 19
- 20
マヨネーズを沢山使うので、ハーフなどを使用すると良いかと思います。
私は食欲のない夏場には、主食にしています。
コツ・ポイント
☆ドレッシングは市販のフレンチドレッシング（透明）などでもokです。（大さじ3～4）
一番具の少ない物を作りました。
他にツナ缶・カニカマ・コーン・きゅうりなどある物でアレンジして下さい。
マヨネーズは野菜の量で加減して下さい。
つくれぽ
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