おめでたい晴れの日のお味噌汁☆普段でも♪
プルンバゴ @cook_40268710
紅白で、おめでとうを表して、さらに卵も入れて、美味しさアップ♪♪
このレシピの生い立ち
お正月おせちに、あいた朝お味噌汁が、のみたくなり作りました。
長年作っている、我が家の味です。
おめでたい晴れの日のお味噌汁☆普段でも♪
紅白で、おめでとうを表して、さらに卵も入れて、美味しさアップ♪♪
このレシピの生い立ち
お正月おせちに、あいた朝お味噌汁が、のみたくなり作りました。
長年作っている、我が家の味です。
作り方
- 1
大根と人参をスライサーで千切りにする。
（細いほうが美味しい） - 2
お鍋に、大根、人参だしパック、水をいれ柔らかくなるまで、煮だす。
- 3
お味噌をいれ沸騰させ卵を、割り入れ少し煮て火をとめる。余熱5分位蒸らす。（おとし卵）
コツ・ポイント
卵は、煮え過ぎると固くなり、柔らか過ぎると、汁が濁るので注意する。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19985456
