もやしと舞茸簡単オイスター炒め
ぬこ姉御 @cook_40275031
相変わらず冷蔵庫の残り物(ノ´∀｀*)
でもお酒のお供にと。
このレシピの生い立ち
オイスターソースが微妙に余ってたし、酒のつまみにと笑
もやしと舞茸簡単オイスター炒め
相変わらず冷蔵庫の残り物(ノ´∀｀*)
でもお酒のお供にと。
このレシピの生い立ち
オイスターソースが微妙に余ってたし、酒のつまみにと笑
作り方
- 1
もやし一袋と、にんじん、舞茸を準備します
-
- 2
にんじんは皮ごと千切りにして、水に５分ほどさらします
-
- 3
フライパンにゴマ油を引いてにんじんを炒めます
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- 4
にんじんに火が通ったら、手でばらした舞茸突入(*´ω｀*)
-
- 5
ちなみに調味料はこんだけ。
オイスターソース、塩胡椒、ブラックペッパー -
- 6
舞茸にも軽く火が通ったらもやしを投入！！
この時に、塩胡椒も一緒に -
- 7
蓋をして中火で約１分
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- 8
全体的にしんなりしてるので、オイスターソースとブラックペッパーを振りかけて、強火で約１分
-
- 9
お皿に盛って出来上がり(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
にんじんは皮ごと使います。汚れはしっかりおとして、皮ごときって水にさらせば、問題ないのかなぁと
塩胡椒一体になってるやつは、気持ち程度に振りかけて！かけすぎると塩分過多になるので。むしろブラックペッパー多めのがピリッとしてて美味しいです
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