作り方
- 1
ブロッコリーは小房にする。白菜は芯は小さめのそぎ切り、葉はざく切りにする。
- 2
鍋にお湯を沸かし白菜の芯、ブロッコリー、白菜の葉の順にゆでる。
- 3
しば漬けはみじん切りにする。ボールにしば漬けのみじん切り、ポン酢、ごま油を入れて混ぜておく。
- 4
茹でた白菜、ブロッコリーをザルに入れて水分を絞り3に入れて混ぜる。
コツ・ポイント
しば漬けはなるべく細かく切って下さい。
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