鍋に水を600cc、天然だしパック1袋を入れ、強火で沸騰した後、中火で5分加熱し、冷やす。（出来上がり量400cc程度）

米は洗ってザルにあげ水気を切る。

たけのこは食べやすい大きさの薄切りにする。（根元部分は3mm程度の厚さのイチョウ切りがオススメです）

油揚げは熱湯をかけ、油抜きをしたあと3cm程度の細切りにする。

炊飯器に米、白だし、●の調味料、たけのこ、油揚げを入れ、ひとまぜしてから炊く。

炊きあがり後、十分に蒸らして、全体をかるく混ぜ合わせておく。

器に盛りつけて木の芽を添えて出来上がり。