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竹の子ご飯
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竹の子ご飯-レシピのメイン写真

竹の子ご飯

anhouse
anhouse @cook_40111086

タケノコご飯はシンプルが一番と思います
このレシピの生い立ち
ちょうどよい味付けになったので

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anhouse
anhouse @cook_40111086

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材料

四人分
  • タケノコ 160g
  • お米 2合
  • 油揚げ 1/2枚
  • 昆布 1枚
  • 木の芽 適量
  • 調味料
  • 醤油 大1
  • 白だし 大1
  • 酒 大2
  • 水 350cc
  • 塩麹 小1
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作り方

  1. 1

    タケノコは食べやすいサイズに切り
    油揚げは油抜きし細切りに

    • 竹の子ご飯作り方1写真
  2. 2

    御釜に全部入れて炊き込みモードで炊く
    お椀によそうとき木の芽を散らす

    • 竹の子ご飯作り方2写真

コツ・ポイント

お米炊く前に少し浸した方が美味しい
具材は出来るだけシンプルに

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anhouse
anhouse @cook_40111086
2016/04/14 13:22に公開
新米主婦です。夫婦共々食べるのが好きなので料理上達するよう頑張ります!
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ こうじ 酒 コンブ 油揚げ 米

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