一発エビピラフ QC 簡単ピラフ えび
ともぞーきっちん @cook_40120275
コンソメもブイヨンも使わない、エピピラフ。
12ヶ月の食卓の白たわしがあればそれだけで無添加エピピラフの完成です
このレシピの生い立ち
エピピラフが大好きだから
ほぼ一発エビピラフを作りました！
一発エビピラフ QC 簡単ピラフ えび
コンソメもブイヨンも使わない、エピピラフ。
12ヶ月の食卓の白たわしがあればそれだけで無添加エピピラフの完成です
このレシピの生い立ち
エピピラフが大好きだから
ほぼ一発エビピラフを作りました！
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ピーマンは全て2ミリ角にきる。マッシュルームはスライス、えびは背わたを取り殻を向き1.５センチ角位にきる
- 2
えびに塩胡椒を多めにして、ワインをかけ、混ぜておく。
白米はさっと洗う。 - 3
IR6で中ソースぱんにオリーブオイルとガーリックオイルをいれ、あたためる
香りが出たら人参、玉ねぎマッシュルームを炒める - 4
しんなりしたら、エビをワインごと入れいため、白米をいれて、調味料、米と同量の水を入れて炊飯モードで炊く。
- 5
ピピ！で裏返して5分ほど蒸らしたらピーマンを入れて、よくまぜて完成！
お好みで胡椒をかけてください(^^)
コツ・ポイント
12ヶ月の食卓の白だしを使う。
オリーブオイルはエサンテのものが香りが良くおいしく仕上がりいいです。
野菜のサイズをとにかく揃えると仕上がりが美しいです。
鍋とインダクションはよく冷ましてからでないと炊飯モードは使えません。注意！
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