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超簡単☆にんにくの醤油漬け
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超簡単☆にんにくの醤油漬け-レシピのメイン写真

超簡単☆にんにくの醤油漬け

ヤマユーキッチン
ヤマユーキッチン @cook_40262187

ついつい何個も食べたくなる、おつまみにも料理にも合うにんにくの醤油漬けです^_^
このレシピの生い立ち
100円で大量ににんにくを仕入れたので、全部醤油漬けにしようと思って作りました♪

ついつい何個も食べたくなる、おつまみにも料理にも合うにんにくの醤油漬けです^_^
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100円で大量ににんにくを仕入れたので、全部醤油漬けにしようと思って作りました♪

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ヤマユーキッチン
ヤマユーキッチン @cook_40262187

ついつい何個も食べたくなる、おつまみにも料理にも合うにんにくの醤油漬けです^_^
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100円で大量ににんにくを仕入れたので、全部醤油漬けにしようと思って作りました♪

ついつい何個も食べたくなる、おつまみにも料理にも合うにんにくの醤油漬けです^_^
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材料

  • にんにく 適量
  • 昆布だし醤油 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくの皮をむいて、端っこの硬い部分は切り落とします。

    • 超簡単☆にんにくの醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯ににんにくを入れて1分程度さっと茹でます。ザルにあけてよく水切りします。

    • 超簡単☆にんにくの醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    煮沸消毒した瓶に茹でたにんにくを入れ、にんにくが浸かる程度にだし醤油を入れます。その後、冷蔵庫で約３ヶ月漬け込みます。

    • 超簡単☆にんにくの醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    そのままお酒のつまみにしても美味しいですし、漬け込んだ醤油も料理に調味料として利用できます^_^

    • 超簡単☆にんにくの醤油漬け作り方4写真

コツ・ポイント

茹ですぎるとよくないので、１分程度でさっと茹でることがポイントです！

旨味が欲しかったので、今回は市販の昆布だし醤油を使用していますが、ただの醤油でも大丈夫です！

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ヤマユーキッチン
ヤマユーキッチン @cook_40262187
2019/11/29 04:06に公開
『手軽で美味しい』をモットーに、美味しい料理を紹介していきたいと思います！いつも一度にたくさん作るので、レシピの分量は基本多めです（笑）2019年6月から始めたばかりの初心者ですが、皆様のコメントを励みに頑張ります！Twitterもやってるので、「ヤマユーキッチン」または、以下のURLで検索・フォローをお願いします！→https://twitter.com/@EsmDYNLgPIYBovY
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このレシピのキーワード

にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19985870
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