しんぷる☆シェパーズパイ+チーズ
必要最低限の材料と調味料で、万人受け！
トッピングのチーズはなくても十分おいしいですが、あるといい食感になりますよ。
このレシピの生い立ち
彼がシェパーズパイを恋しがったので、彼のレシピを聞いて、今回初めて作りましたが、わたし好みにちょいたししたり、引いたりしたものです。
しんぷる☆シェパーズパイ+チーズ
必要最低限の材料と調味料で、万人受け！
トッピングのチーズはなくても十分おいしいですが、あるといい食感になりますよ。
このレシピの生い立ち
彼がシェパーズパイを恋しがったので、彼のレシピを聞いて、今回初めて作りましたが、わたし好みにちょいたししたり、引いたりしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクと玉ねぎはみじん切り。
じゃがいもは、洗って皮をむいたら、8頭分ぐらいに切る。 - 2
小鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたぐらい水を入れる。
みじん切りの玉ねぎを、おおさじ1-2入れ、柔らかくなるまで煮る。 - 3
湯だったら湯きりし、再び鍋に戻して、熱いうちにマッシュし、バター、牛乳、塩で味付けする。
ゆるめのマッシュポテトが理想！ - 4
②深めのフライパンに、牛ミンチを入れ、塩こしょう、イタリアンハーブ、ナツメグを入れ炒め、ざるで油きりする。
- 5
同じフライパンに、オリーブオイルを入れ、ニンニクの香りを出す。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。牛ミンチを加える。
- 6
水切りしたコーンとバターを入れる。
トマトペーストを加え、よくまぜ炒める。パルメを加える。
必要なら、塩で味を整える。 - 7
オーブンを425F(210-220C)に予熱する。
オーブン皿に、6を敷き詰め、3をのせる。
更に、チーズをトッピング。 - 8
15-20分ぐらい焼く。
いい焼き目がついたら、
できあがり。 - 9
チーズなし。
-
- 10
ケチャップとともに！
よく合います◎ -
コツ・ポイント
しんぷるなので、パルメを牛ミンチにまぜたこと、マッシュポテトに玉ねぎをまぜたこと‥で、うまみとコクだしにしました。
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