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美味しい金目鯛の炊き合わせ
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美味しい金目鯛の炊き合わせ-レシピのメイン写真

美味しい金目鯛の炊き合わせ

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

【金目鯛】が夕方割引になっていました ｡美味しそうなので購入し煮付けにしました
このレシピの生い立ち
秋刀魚が店頭になくて、セールの金目鯛を購入してしまいました(笑)

【金目鯛】が夕方割引になっていました ｡美味しそうなので購入し煮付けにしました
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秋刀魚が店頭になくて、セールの金目鯛を購入してしまいました(笑)

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美味しい金目鯛の炊き合わせ

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

【金目鯛】が夕方割引になっていました ｡美味しそうなので購入し煮付けにしました
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秋刀魚が店頭になくて、セールの金目鯛を購入してしまいました(笑)

【金目鯛】が夕方割引になっていました ｡美味しそうなので購入し煮付けにしました
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秋刀魚が店頭になくて、セールの金目鯛を購入してしまいました(笑)

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材料

2人分
  • 金目鯛 ２切れ
  • 生姜 適量
  • 水 適量
  • 砂糖 適量
  • 醤油 適量
  • 酒 適量
  • 味醂 適量
  • しめじ 食べたいだけ
  • 茄子 食べたいだけ
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作り方

  1. 1

    金目鯛は熱湯をさっと通して鱗をもります

    • 美味しい金目鯛の炊き合わせ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに刻み生姜、水､砂糖、醤油、味醂､酒を入れて炊きます
    その間野菜も切っておきましょう

  3. 3

    金目鯛の煮汁を鍋に取り、野菜を煮込みます

    • 美味しい金目鯛の炊き合わせ作り方3写真
  4. 4

    野菜が煮えたら出来上がり。

    • 美味しい金目鯛の炊き合わせ作り方4写真
  5. 5

    煮汁は、寒天で固めて冷やして食べましょう

    • 美味しい金目鯛の炊き合わせ作り方5写真

コツ・ポイント

調味料はお好みで調整して下さいね。金目鯛の骨は固くて鋭いのでお子様には気をつけて下さいね

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薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
2019/09/05 02:16に公開
神奈川県
「食べたい時は…作っちゃおう～♪」(*^^*)
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