準備黑木耳養生露、切塊雞腿肉、苦瓜與鳳梨等料理食材。

苦瓜洗淨，剖開後去籽與刮除白囊，再分切成片狀。

切塊雞腿肉放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出用冷水洗淨後瀝乾。

將切塊雞腿肉、苦瓜與新鮮鳳梨，一同放入電鍋的內鍋中。

隨後倒入黑木耳養生露、米酒與鹽巴，並在外鍋倒入一杯水後，便可按下電鍋開關。

待電鍋跳起後，再續悶10分鐘即可，雞肉吃來軟嫩不柴，湯頭清香滋味十足。