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いちごとチョコレートのココナッツムース
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いちごとチョコレートのココナッツムース-レシピのメイン写真

いちごとチョコレートのココナッツムース

ココナッツパレオママ
ココナッツパレオママ @cook_40247172

牛乳の代わりにココナッツミルクを使用しました。チョコレートの甘みといちごの酸味がマッチして、おやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
最近、ココナッツミルクを使って色々作ることにはまっています。
我が家では、ココナッツミルクを牛乳代わりに使っていますが、スープやカレー、お菓子など本当にさまざまな方法で使うことができます。
今回は冷たいスィーツを作ってみました。

牛乳の代わりにココナッツミルクを使用しました。チョコレートの甘みといちごの酸味がマッチして、おやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
最近、ココナッツミルクを使って色々作ることにはまっています。
我が家では、ココナッツミルクを牛乳代わりに使っていますが、スープやカレー、お菓子など本当にさまざまな方法で使うことができます。
今回は冷たいスィーツを作ってみました。

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いちごとチョコレートのココナッツムース

ココナッツパレオママ
ココナッツパレオママ @cook_40247172

牛乳の代わりにココナッツミルクを使用しました。チョコレートの甘みといちごの酸味がマッチして、おやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
最近、ココナッツミルクを使って色々作ることにはまっています。
我が家では、ココナッツミルクを牛乳代わりに使っていますが、スープやカレー、お菓子など本当にさまざまな方法で使うことができます。
今回は冷たいスィーツを作ってみました。

牛乳の代わりにココナッツミルクを使用しました。チョコレートの甘みといちごの酸味がマッチして、おやつにぴったりです。
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最近、ココナッツミルクを使って色々作ることにはまっています。
我が家では、ココナッツミルクを牛乳代わりに使っていますが、スープやカレー、お菓子など本当にさまざまな方法で使うことができます。
今回は冷たいスィーツを作ってみました。

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材料

4人分
  1. ダークチョコレート(カカオ分65%以上のもの) 大さじ4
  2. ココナッツミルク  1缶 (400g)
  3. いちご  10粒
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作り方

  1. 1

    小鍋にココナッツミルクをあたため、沸騰寸前で火を弱めてチョコレートを入れ、よく溶かす。

  2. 2

    チョコレートが溶けたら火をとめて、人肌程度になるまで冷ます。

  3. 3

    ミキサーに、冷めたチョコレートミルクと、いちご(ヘタを取る)をいれ、スイッチを入れてよく混ぜる

  4. 4

    グラスや器に入れ、冷蔵庫でよく冷やす。

コツ・ポイント

使うココナッツミルクによって、とろみのつき加減が変わります。もちろん、とろみがなくてもおいしくいただけます。
いちごの量もお好みで調節してください。
いちごのほか、バナナやパイナップル、キウイなどを入れてもいいと思います。

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ココナッツパレオママ
ココナッツパレオママ @cook_40247172
2014/04/25 07:30に公開
家族の健康に、”グルテンフリー+パレオダイエット”のレシピを紹介しているチカです。コツは次の通りです。①穀類や豆類を食べない。②動物性の脂肪(飽和脂肪酸)を摂ろう!③オメガ3とオメガ6のバランス!④酸化に強い中鎖脂肪酸(ココナッツオイル)や長鎖脂肪酸(バター)を調理に使う!⑤砂糖に気を付けて!⑥コレステロールを摂ろう!⑦生活にハーブを!⑧楽しむ(チョコレート)
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