一気巻きおむすび＠山海ぶしの巻

巻き簀の上に海苔を広げます。端が丸まらないようきっちりまっすぐに伸ばして。

炊飯器から出したばっかりのアツアツご飯×2を載せ、手早く海苔いっぱい平らに広げます。

その際、片方の端に1cm程度ご飯を載せないスペース【ノリしろ】を作っておきます。巻きの時、はみ出しを防ぐので忘れずに。

ご飯の中央に【山海ぶし】をまっすぐ載せていきます。ご飯が冷めないうちに、上から下まで手早く！

載せ終わったら大急ぎ！左右からぎゅーっと三角になるよう押し巻きます。はみ出しかけたら都度押し込んで！

ノリしろが上になるように巻き込み、端から出たご飯をグイグイ押し込みます。ここでの押し込みが甘いと後で崩れちゃう！

ノリしろでぴっちり止まったら、後は巻き簀を使って三角に成形します。何度かひっくり返し、キレイな正三角形を目指せ！

成形が終わったら皿に置いて冷まします。その間、次の一気巻きおむすびに取りかかるor他のおかずや朝食の準備をば。

冷めた物からまずは中心をカット。しかる後、端を落として均等な太さで切っていきます。私は普段2cm幅程度でやってます。

端はボソボソして持ち歩きに向かないので、その場で朝食にしちゃって下さい(笑)。子供達にはつまみ食い気分でウケがイイですw

成形次第ではお弁当箱にも入るので、遠足の時にもどうぞ♪