豆苗は根本を切り落として、食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきを切り、ほぐしておく。
長ネギは斜め切り。

Aの調味料をまぜあわせておきましょう。

フライパンにオリーブオイルをいれ。中火に熱してから、しめじ・豆苗・長ネギの順に入れて炒める。

全体に日が通ったら
２の調味料を入れ
焦がさないように混ぜあわせてください。
器に盛りつけたら出来上がりです。